又到了一年一度的中秋節，慶祝中秋少不了賞月、吃月餅、吃柚子以及與親友團聚烤肉等活動應景；不過「每逢佳節胖三斤」，提醒各位高齡長輩除了要避免節慶期間飲食不均衡的問題，也要留意飲食可能與藥物交互作用的狀況，讓大家能健康愉快地歡度佳節。
- 叮嚀一：月餅
月餅是中秋最應景食品，月餅口味雖然隨著時代不斷推陳出新，然而內含的高油脂、高糖及高熱量，過量食用容易造成身體的負擔，國民健康署建議民眾在吃月餅時以「淺嚐」為原則，尤其慢性病友要留意：
- 高血壓、心血管疾病病友，建議挑選零反式脂肪、低膽固醇、鈉含量較低的月餅，應減少內餡有鹹蛋黃、滷肉口味的月餅。
- 糖尿病友，建議避免豆沙、棗泥等含糖量較高的月餅，並將月餅納入飲食計畫中，與正餐替換。糖尿病友亦為心血管疾病的高危險族群，也建議挑選零反式脂肪、低膽固醇、鈉含量較低的月餅。
- 腎臟病友，需注意糖分、反式脂肪、膽固醇及鈉的攝取，也要控制磷鉀及低蛋白飲食，避免腎臟無法有效排出造成負擔。
- 中央氣象署近日發布高溫資訊，在炎熱的中秋節享用冰冰涼涼的月餅也是一個不錯的選擇，市面上有以糯米粉製作外皮的冰皮月餅，相較傳統月餅其外皮的油脂含量較低，不過仍要留意內餡中的糖分和油脂含量。另外，因冰皮月餅的外皮是用糯米粉製成，建議高齡長輩及腸胃功能不佳的民眾要適量食用。
- 叮嚀二、柚子
食品藥物管理署提醒，柚子雖有豐富的膳食纖維，但柚子的鉀含量較高，腎功能不佳的病友需避免食用過量，以免造成高血鉀以及身體不適。另外，柚子裡還含有「呋喃香豆素」物質，會影響身體的藥物代謝，勿與柚子同時服用的六大類常見藥品有：
- 降血壓藥：諸如Amlodipine（脈優）、Nifedipine（冠達悅）、Lercanidipine（利壓）。
- 降血脂藥：例如Simvastatin（喜克脂）、Lovastatin（舒脂）、Atorvastatin（立普妥）。
- 鎮靜安眠藥：包括Alprazolam（贊安諾）、Triazolam（酣樂欣）、Midazolam（導美睡）等。
- 心律不整藥：如Amiodarone（臟得樂）、Dronedarone（脈泰克）、Propafenone（心利正）。
- 抗凝血藥：譬如Warfarin（可化凝）、Rivaroxaban（拜瑞妥）、Apixaban（艾必克凝）。
- 抗癲癇藥：比如Carbamazepine（癲通）。
由於柚子抑制藥品的代謝作用可能長達2～3天，而慢性病人應規律服用藥品，不應自行停藥，就算間隔食用柚子與服藥時間，也無法保證可避免交互作用的產生，所以仍不建議食用。
- 叮嚀三、酒精與烤肉
許多人會在中秋節烤肉歡聚，甚至喝點小酒助興。不過喝酒同樣會對藥品代謝產生影響，像是前面提到的降血壓藥、降血脂藥、安眠藥、心律不整藥、抗凝血藥、抗癲癇藥以及降血糖藥、抗憂鬱藥與抗生素等，都會與酒精產生交互作用，每天固定要吃藥的人若想喝酒，仍需維持固定時間服藥，淺嚐即止切勿豪飲，且吃藥與喝酒之間須相隔12小時，避免產生不良反應。如果家中應景烤肉，則可以參考健康烤肉「三多三不」秘訣：
- 食材鮮：多選擇新鮮食材，以新鮮瘦肉、魚肉及蔬菜取代如貢丸、香腸、甜不辣熱量較高、營養素含量較低的加工食品。
- 多蔬果：蔬菜是最不會造成身體負擔的食材，除了富含抗氧化的營養素，其豐富的纖維質可增加飽足感、減少肉類或主食類的攝取量。
- 多喝水：含糖飲料不僅無法解渴，反而會攝取過多的熱量，提醒民眾應養成喝白開水的習慣，既省錢又可減少身體的負擔。
- 不烤焦：烤焦的食物含有大量的致癌物質，切記應丟棄不可食用。
- 無奶油：市售奶油常含有飽和脂肪及反式脂肪，應避免使用以免造成身體負擔。
- 少醬料：一般市售烤肉醬的熱量及鈉含量高，對腎臟是一大負擔，也不要誤以為用薄鹽醬油、低鈉鹽就可以取代，因為該類調味料大多數用鉀代替鈉，洗腎病友更要留意。
- 叮嚀四、防疫與衛生
疾病管制署提醒，中秋連續假期期間，民眾交流往來機會增加，建議符合公費流感及新冠疫苗接種資格民眾儘速安排接種，同時為因應花蓮縣馬太鞍溪堰塞湖受災情形，疾管署已將受災安置收容所民眾納入公費流感抗病毒藥劑擴大使用對象及優先接種公費流感新冠疫苗，自10月1日起，擴大提供光復鄉居民（含災民）、衛生所人員及救災人員接種，以保障災後人員健康，降低流感疫情衝擊；也呼籲民眾留心登革熱的威脅，戶外活動記得要穿著淺色長褲及長袖衣服，做好防蚊措施；聚餐或出遊烤肉應確保食材新鮮、生熟食分開處理、避免食用未充分加熱食材，並落實正確勤洗手、不生食及不生飲等衛生習慣，注意防疫與飲食衛生，健康平安過中秋。
資料來源：衛生福利部國民健康署、衛生福利部食品藥物管理署、衛生福利部疾病管制署
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