又到一年一度的端午佳節，許多端午流傳的習俗，如懸艾草、掛菖蒲、佩香囊、沐蘭草浴、飲午時水等等，都是以保健、避疫為考量；台灣地處亞熱帶，時值農曆五月，仲夏正是疫厲流行的季節，端午這個以驅疾避疫為基本精神的節日，便顯得格外重要。

自主戴口罩、肥皂勤洗手　別讓病毒趴趴走

　　適逢端午連假，假期出遊、聚會機會增加，有鑑於全球近期新冠病毒陽性率呈上升趨勢，疾病管制署呼籲民眾放假不忘防疫，為防範感染新冠，建議民眾以下情形可自主戴口罩，做好自我防護：

1. 一般民眾：
   
   • 進入醫院、診所、長照機構等醫療照護機構，建議戴口罩，並配合醫療照護機構感控措施。
     
   • 搭乘大眾運輸工具或至人潮聚集的室內場所，建議戴口罩，特別是年長或有慢性病民眾。
     
2. 有發燒或呼吸道症狀民眾：
   建議外出時戴口罩（直到症狀緩解後5天內）， 並盡量在家休息，避免不必要的外出。
   

　　疾管署表示，目前公費新冠疫苗庫存充足，公費新冠疫苗具良好保護效力和安全性，請年齡滿6個月以上且尚未接種民眾儘早接種，另已接種1劑且間隔6個月（180天）的65歲以上長者等3類高風險對象，應再接種第2劑，提升免疫保護力，降低重症或死亡發生風險。

　　疾管署也提醒民眾，時序進入腸病毒好發季節，國內腸病毒疫情持續緩升，加上連假期間民眾出遊往來機會增加，也提高腸病毒傳播的機會，民眾帶孩童出入人多擁擠、互動頻繁場所如室內兒童遊戲場，應教導孩童加強落實肥皂勤洗手，且於返家後或進食前確實洗手，做好個人衛生管理，以降低感染風險，若經醫師診斷為感染腸病毒時，應在家休息，避免疾病傳播。

端午健康不放「粽」 吃粽沾醬不踩雷

　　而提到端午節就一定會聯想到應景的粽子，市面上的粽子五花八門，多是由精製的糯米，搭配五花肉、鹹蛋黃所製成的南北粽，或是甜蜜蜜的鹼粽、冰粽等，但常因過於精製、缺乏蔬果導致熱量、油脂和糖分偏高，而膳食纖維、維生素、礦物質等營養不足，多食可能造成健康隱憂。國民健康署提醒，粽子熱量高，民眾應適量食用，因為攝取過多的粽子可能引起腸胃不適，也容易影響血糖和血壓的控制，建議可以遵循以下小秘訣，享用美食無負擔：

• 祕訣一：聰明選食－盡量挑選口味較清淡、以全榖及未精製雜糧作為主材料的粽子，並且建議一餐以1個為宜，或者與家人朋友分食，減少熱量攝取。
  
• 祕訣二：健康搭配－常見的粽子主要由糯米所組成，所以在享用粽子的同時，記得減少其他全穀雜糧類（如飯、麵）的份量。此外，每餐也要補充足量蔬果，才能達到天天5蔬果的健康均衡飲食。
  
• 祕訣三：適度運動－可以趁著假期和親朋好友外出踏青，參觀各地舉辦的划龍舟競賽，增加身體活動量，消耗多餘的熱量，維持健康體位。
  

　　另外，品嚐粽香美味同時，總少不了搭配各式風味沾醬，從鹹香的辣椒醬、甜辣醬、海山醬，到創意搭配的煉乳、果糖等甜味醬料，都是讓傳統美食加分的靈魂配角；不過需留意的是，醬料含有較高的糖或鈉，應適量食用，並注意選購與保存方式，以避免食安風險影響佳節興致。食品藥物管理署提醒，選購、保存及食用粽子沾醬要特別留意以下事項：

1. 聰明選購：選擇有食品業者登錄字號及信譽良好的業者，並留意店家環境衛生及儲存條件是否適當。檢查產品包裝完整及標示是否清楚。
   
2. 避免污染：使用時應以乾淨且乾燥器具挖取醬料，且使用完畢後應確實密封貯存，避免微生物污染。
   
3. 適量食用：多數調味醬具有較高鈉含量或糖分，應避免過量攝取。
   
4. 妥善保存：確認產品標示，注意有效日期是以未開封狀態而定，開封後，可放置於冰箱或陰涼處，並儘早食用完畢。
   

　　國家高齡醫學暨健康福祉研究中心祝您端午佳節愉快，闔家健康平安。

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資料來源：衛生福利部疾病管制署、衛生福利部國民健康署、衛生福利部食品藥物管理署
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